안녕하세요?

우선 저희 홈페이지에 관심을 가져 주셔서 감사드립니다.

1) 질문1,2에 대한 답변입니다.

<치매예방에 좋은 음식>

* 카레 강황 - 쿠르쿠민 색소

  카레의 노란색은 강황에 들어있는 쿠르쿠민이라는 색소 때문입니다. 쿠르쿠민은 산화를 방지하고 염증을 감소시켜 치매 예방에 도움이 된다고 합니다.

*등푸른 생선 -불포화지방산, EPA, DHA

  등푸른생선의 기름 부위에는 불포화지방산이 풍부합니다. 특히 EPA와 DHA는 뇌경색으로 인한 뇌졸증 예방과 뇌혈관성 치매 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 고등어, 꽁치, 삼치, 정어리, 참치, 전갱이 등이 있습니다.

*견과류 - 비타민 E

  비타민E가 풍부해 혈전과 고지혈증을 개선, 뇌졸중을 예방하고 치매의 진행을 막아주는 효과가 있다고 합니다.

  틈틈히 땅콩, 호두, 잣 등을 먹으면 좋습니다. 음식을 조리할 때도 참기름, 콩기름 등 식물성 기름을 이용하는게 좋습니다.

*우유 - 필수아미노산

  우유에는 뇌활동에 꼭 필요한 신경전달물질의 원료가 되는 필수 아미노산이 풍부합니다.

  간식으로 우유를 마시거나 콩음식을 먹으면 좋습니다. 필수 아미노산은 이밖에 굴, 생선 등에도 많습니다.

*신선한 야채 - 비타민, 무기질

  야채는 비타민과 무기질의 보고입니다. 푸른야채에 많은 비타민B12와 엽산이 부족하면 치매에 걸릴 확률이 각각 4배, 3배나 높아진다는 연구결과도 있습니다. 엽산은 아미노산이 도파민, 세로토닌, 노르아드레날린 등 신경전달물질로 만들어질 때 아주 중요한 역할을 합니다.

 순무잎은 야채 중 칼슘 함유율이 가장 높고, 호박이나 당근과 같은 녹황색 야채에는 카로틴이, 토마토나 감자, 말린 무에는 칼륨이 풍부합니다.

*잡곡밥 - 비타민B1

  현미, 메밀 등 잡곡에는 비타민B1이 풍부합니다. 이는 뇌의 에너지원이 되는 포도당 생성을 촉진합니다. 이밖에 표고버섯, 명란젓, 정어 등에도 풍부합니다.

*포도주

  포도주는 혈압 및 혈액순환을 좋게 하여 뇌혈관의 동맥경화를 늦추어 주는 기능을 가지고 있다고 합니다.

*은행 - 징코 플라본 글리코사이드(Ginko flavon glyciside), 징코라이즈(Ginkgolides)

  은행잎 성분 보충제가 치매 환자의 정신 기능과 기억력 향상에 도움을 줄 수 있다는 연구결과가 있습니다. 은행잎 추출물에 들어있는 징코 플라본 글리코사이드, 징코라이즈 등의 물질은 혈관 확장기능이 있는 것으로 알려져 있으며, 이런 기능들은 혈액순환을 촉진시키고 혈액의 점도를 저하시켜 각종 혈관계 질환의 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 은행잎 추출물에는 항산화제 성분이 포함돼 있어 인체에 유해한 유리라디칼(free radicals)의 독성을 중화시킵니다.

은행잎 추출 성분뿐만 아니라 은행 열매 자체도 치매예방에 효과가 있다고 합니다.

                                        -자료 치매 예방에 좋은 10가지 노하우와 치매에 효과적인 음식/작성자 하야로비-

2) 질문3에 대한 답변입니다.

노인이 되면 갈증감지기능이 약해지므로 수분이 부족되어 변비나, 탈수상태에 빠지기 쉽기 때문에 매일 물을 충분히 섭취하도록 하는 것이 좋습니다. 그러나 야간에 수분섭취를 하게 되면 밤잠을 설치거나, 낙상 등의 사고 위험이 있으므로 저녁식사 이후의 수분섭취는 가능한 제한하는 것이 좋습니다.

도움이 되셨으면 합니다. 더 궁금한 사항이 있으면 저희 서울시치매센터(711-3809)로 연락주시기 바랍니다.

감사합니다.